
Bild unter CC Lizenz von http://www.flickr.com/photos/alois_staudacher/
Drüben im Permadise blog gibt es eine gute, bebilderte Anleitung (mit Video) zum verarbeiten von Äpfeln zu Apfelsaft, Apfelwein, Essig und sogar Tischreiniger! 😉
Ich kopiere Teile deren Anleitung mal frei hierher, wer weiß wie lange sie noch verfügbar ist.
Zum Apfelpressen benötigt ihr:
- Sorgsam per Hand geerntete Äpfel
- Einen (lebensmittel-echten) Plastikeimer
- Einen „Hexler“ / handmechanische Obst- und Beerenmühle – etwa wie diese hier
- Eine Obstpresse – vergleichbar mit dieser hier
- jede Menge leere Flaschen.
Der ideale Zeitraum: In Deutschland mitte/ende Oktober, einige Äpfel sind aber auch im September schon reif.
Auch als Aktivtät für Jugendfreizeiten oder Workshops geeignet.
Weiterführende Infos:
Wann sind Äpfel reif?